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卑詩省的酒友對西班牙酒似乎仍在摸索階段，較之法國、美國、澳洲，甚至智利的出品，其知名度是遜色得多。並不是西班牙酒的價格太高，事實上，有不少西國佳釀屬平、靚、正行列；也不是因為西國的出品資質有限，本公子便品嘗過極有質有韻的西班牙酒。

那何故有多年釀酒齡的西班牙的酒釀之流行度不及其他的酒國？因為西班牙釀酒葡萄的品種與名字並不普遍! 且趁此簡單介紹一下。

Viura是主要的白酒葡萄，但西班牙的白酒產量，遠不及紅酒。Tempranillo, Garnacha (Grenache) Mazuelo, 是西班牙的主要紅酒葡萄，其中以 Tempranillo最見稱。

說到 Tempranillo，則 Rioja 這有經典份量的釀酒區的出品值得注意。
不久前，有機會與位于 Rioja 區的老酒莊 Bodegas Montecillo 的女釀酒師 Maria-Martinez-Sierra 吃晚飯，一起摸杯底。這位硬朗型的女酒師，屬實事求事派，談到酒，則巾幗不讓鬚眉，且快人快語，一針見血，極有大師風範。

Bodegas Montecillo 酒莊建於 1874 年，被當地的著名 Osborne 家族在 1973 購下，但依然保持該酒莊的傳統和操作藍本。他們的 Tempranillo 酒釀，有 Bordeaux 的風味。 Maria 說：「Bodegas Montecillo 每年只出產275,000 箱酒，不會因市場須求或本利而增加，因為我堅持要保持質量！」這位經驗十足的釀酒師非常原則性，事事親力親為，所有的葡萄都要經過嚴格揀選，每一細節均一絲不苟。「那是我的工作，更是我的未責任！」

當晚試了共六支 Bdegas Monecillo 的酒釀，其中兩支, Monticello Selection Especial 1981 未曾在卑詩省出售，其餘四支中，本人特別喜歡的 Monticello Reserva 2002($23.99)。此酒用的正是 100% 的 Tempranillo，與及做成 Bordeaux 風格的橡木桶發酵手和存酒法。呈深棗色的酒韻味無窮，熟透的棗、黑莓、加應子的氣息在口腔裡層疊著，配炆排骨、紅燒牛腩和燒牛排都妙不可言。